6 pers / Cuisson 8 min 6 feuilles de brick - de la brousse de brebis (ou chèvre frais) 2 cuil. à soupe de miel liquide - une grappe de raisin blanc* quelques graines de sesame ou cumin poivre en grains - beurre fondu - huile d'olive - sel Badigeonnez les feuilles de brick d'un peu de beurre […]
Nous sommes heureux de vous faire découvrir cette production (toute petite) très prochainement ... Notre miel sera à la vente dans quelques jours [dès que nous l'aurons mis en pot ] à la boulangerie Le CASTEL des 'Pains rue Jules Ferry 34170 Castelnau le lez Cette année, nos abeilles vous […]
Voici une photo de l'autocollant qui accompagne cette campagne A-DO-RA-BLE butineuse !!!!!!!!! Bravo à l'illustrateur de la campagne " Agir pour l'environnment ", campagne contre les pesticides (ici) Nous soutenons cette campagne. et vous invitons à nous rejoindre.
Nous y plaçons quelques ruches, il est un peu tard, mais nous attendions la fin de miellée de chataîgner pour bouger ! A suivre...
Depuis quelques jours, les sophoras explosent ! Nous entendons butiner activement lorsque nous nous approchons de ces superbes grands arbres. Au mazet l'un de nos 3 sophoras fleurit chaque année. Nous avons placé 2 ruchettes (jeunes colonies). Après la lavande, nous nous demandions ce que la […]
6 pers / Cuisson 30 min 6 brugnons - 2 faisselles de chèvre - 100 g de crème fraîche épaisse - 3 oeufs 1 cuil. à soupe de miel - quelques fleurs de lavande ou bruyère - 50 g d'amandes hachées et grillées - 6 plats à oeufs en porcelaine Découpez en quartier les brugnons, disposez-les en fleurs […]
C'es le moment des grillades ? Si vous aimez la viande grillée, n'hésitez pas : le carré de porc sera un délice avec un peu de miel posé en fin de cuisson, tout simplement ! Bon appétit
Les abeilles operculent tranquillement leurs réserves, et nous envisageons d'ici fin de semaine de récolter le miel de châtaigner... notre premier ! Nous étions lancés ce qeek-end, mais un petit soucis technique (véhicule en panne) nous a retardé. A la visite d'hier, le parfum des hausses nous […]
8 pers / préparation 15 min / Cuisson 40 min 6 figues fraîches - 150 g de figues sèches moelleuses - 220 g de farine +20 g pour le moule 150 g de beurre mou + 20g pour le moule - 120 g de sucre en poudre - 4 oeufs 1 cuil. à soupe de miel liquide - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure […]
Elles se ré-galent !! La lavande est une plante très très mellifère... et qui donne d'excellents miels ....... Plusieurs qualités de lavande se succèdent sur les mois d'été dans les jardins de l'hérault, ou en pleine campagne. Elles sont très affairées, passent d'une fleur à l'autre sans se […]
Les ruches du mazet
Danie & Christian
apiculteurs dans l'Hérault avec la complicité de
quelques milliers d'abeilles
nous rencontrer
